Mit STORKE können Studierende der Hebammenlehre die Praxisphase digital dokumentieren. Zu den Einträgen zählen im Wesentlichen drei verschiedene Dokumentenarten. Darunter fallen die Anwesenheitszeiten im Krankenhaus, in ambulanten hebammengeleiteten Einrichtungen und bei freiberuflichen Hebammen. Diese sind jeder Zeit einsehbar und können durch die Praxisanleitung der zuständigen Klinik unterschrieben werden. Die zweite Kategorie befasst sich mit den Praxisanleitungsprotokollen. Diese können über die App eingetragen und von der Praxisanleitung bestätigt werden. Alle Nachweise der dritten Dokumentenart, nach Anlage 3 HebSTPrV sind in der App konfiguriert und können ausgefüllt und gespeichert werden.